Gábor-bor

A balatoni mérce, a legelterjedtebb szõlõfajta a vidéken.
Mint minden borunk tradicionálisan ez is fahordóban lett érlelve. A hordók 225 literesek, részben újak, részben használtak.
A kész bor a hordókban 7 hónapot töltött, a palackozás elött pedig összefejtve az öntisztulás érdekében további 4 hónapot pihent acéltartályban. Fehérborként is szûrés nélkül palackozva . A kockázatot a minél teljesebb aromák érdekében vállaltuk.
Az 2007-es- nél is vastagabb, erõteljesebb bor született.
Alkoholtartalom: 13,5%vv
Savtartalom: 5,5 gr
Extrakt tartalom: 25 gr
A szüret idõpontja: 2008 október 12
Tõketerhelés: 90 dkg/ tõke
Készült összesen: 1640 palack