Gábor-bor

Reduktív, száraz bor. Jellegzetes fajtája e vidéknek, szereti a hûvösebb, szellõsebb területeket. Hajlamos a penészesedésre, ezért javasolt a szellõs dûlõk megválasztása telepítéskor. Német neve Grüner Velteliner, osztrák területen közkedvelt. Kissé más karakterû nálunk ez a fajta, mert magasabb beltartalommal, alkohollal és savgerinccel rendelkezik, mint germán társai. Egyedi illata, íze van. Eleinte kissé szokatlan lehet bárkinek, aki még nem kóstolta, de gyorsan bele lehet szeretni, mert hosszú íze van és kerek bor. Összetett struktúrájú bor, melyet ugyancsak kíméletesen dolgoztunk fel. Levesek, halételek, grillek, tészták, saláták, sajtok mellé ajánlott, kifejezetten hidegen. (9-10 fok).

Reduktiver, trockener Weißwein. Typische Sorte dieser Gegend, bevorzugt kühlere, windigere Gebiete. Neigt zu schimmeln, deswegen ist es empfehlenswert die Reben an lüftigere Hängen anzupflanzen. Der grüne Veltliner ist in Österreichischen Gebieten beliebt. Diese Sorte hat in Ungarn eine andere Charaktere, hat einen höheren Inhaltsstoff, mehr Alkohol- und Säuregehalt. Hat einen eigenartigen Duft und Geschmack. Anfangs mag der Wein für die, die ihn noch nicht gekostet haben ungewöhnlich erscheinen, aber man verliebt sich schnell in ihm, denn er hat einen langen Geschmack und ist ein runder Wein. Der Wein hat einen komplexen Struktur, was rücksichtsvoll bearbeitet wurde. Wir empfehlen diesen Wein gut gekühlt (9-10 °C) zu Suppen, Fisch- und Nudelgerichten, Salate, gegrillten Fleischen und Käsen.

This is a reductive, dry wine. It is a typical variety of the region, it likes the cooler, breezy areas. The grapes are easily getting moulding, for this reason it is recommended to be planted in breezy places. Its German name is Grüner Velteliner, it is popular in Austria. In this area this wine is a little bit different, it has a richer content, higher alcohol and acid than the German ones. It has a unique nose and flavour. It could be a little bit unknown for one who tastes it for the first time, but it is easy to get used to it, and it quickly makes itself loved. It has a long taste and it is round. The wine has a complex structure, it was prepared carefully. It goes well with soups, fish, grilled meats, pasta, salads and cheese, at a really low temperature (9-10 degrees).